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토마토영양

새콤달콤~! 어떤 파스타와도 잘 어울리는 토마토 소스 레시피 새콤달콤~! 어떤 파스타와도 잘 어울리는 토마토 소스 레시피 서양 요리에서 정말 많이 쓰이는 게 토마토 소스죠. 파스타에 넣어 비벼 먹기도 하고, 소스를 만들어 핫도그나 스테이크에 찍어 먹기도 하는데요. 시판되는 토마토 케첩이나 소스보다 훨씬 맛있는 토마토소스 만들기 노하우, 지금 공개합니다^^ 먼저 파스타에 쓰일 토마토 소스부터 만들어 볼 텐데요. 오늘 만들 토마토 소스는 품마룰라라고 불렸던 나폴리식의 고전적인 소스입니다. 어떤 종류의 파스타와도 잘 어울리는 가장 기본적인 소스죠^^ 파스타용 토마토 소스 만드는 법 재료: 양파 1/2개, 당근 1/2개, 샐러리 1/2대, 마늘 1쪽, 올리브유 2큰술, 토마토 통조림 1KG, 다진 파슬리 1작은술, 바질잎 4장, 설탕 1/2작은술, 소금, 후추 1. 양파.. 더보기
뉴욕타임지가 선정한 세계의 건강식품! 풍부한 영양소의 보고~ 빨간 토마토가 건강에 좋아요! 세계 10대 건강식품! 풍부한 영양소의 보고~ 빨간 토마토가 건강에 좋아요! 레드푸드하면 빼놓을 수 없는 건강식품 토마토! 우리나라의 일년감이라고 불리웠던 토마토는 전세계 5000여가지의 종류가 넘는다고하는데요! 다양한 종류만큼이나 뛰어나고 풍부한 영양과 맛 덕분에 전세계에서 사랑을 받고있는 건강식품으로 꼽히고있어요^^ 특히 과거 미국의 시사해설지인 뉴욕타임즈가 서정한 세계 10대 건강식품에 토마토가 이름을 올려 건강을 생각하는 세계인들에게 건강식품으로도 많은 사랑을 받고있다지요~ 토마토는 콜롬버스가 신대륙을 발견한 즈음 유럽으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되었다고하며 우리나라에는 19세기 초에 일본을 거쳐 들어왔다고 추정하고있답니다^^ 요즘에는 비닐하우스에서 재배하여 일년내내 토마토를 먹을 수 있.. 더보기