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  1. 2013.05.15

두유만드는법과 오곡라떼 직접 만들기 레시피

soy milk & grain latte recipe:

 

 

 

몸에 건강을 챙기려면 빠지지 않는 단백질. 그 중에서 두부와 두유를 대표적으로 치죠. 고소해서 맛도 좋죠?  최근 커피전문점에서는 우유 대신 두유를 넣은 커피를 판매하고 있더라구요. 그렇지만 시판되는 두유는 설탕과 첨가물이 들어가서 불안하시다면? 이제 직접 만들어 드셔보세요. 몸에 좋은 두유를 집에서 직접 만들어 먹으면 맛이 한층 더 좋아지지 않을까요?  그리도 하나 더, 오곡으로 만든 오곡라떼도 함께 알려드릴께요. 웰빙 오브 웰빙의 삶을 실천해주는! 두유 만드는법과 오곡라떼 직접 만들기 레시피 지금 알아봅시다!

 

 

 

 

*두유 만드는 법

 

재료: 검은콩 또는 흰콩, 소금, 탈지분유, 물, 다시마뿌리 5장

 

1. 콩은 살짝 볶아 믹서에 갈아주세요.

2. 1의 콩을 깨끗이 씻어 껍질 잔여물같은 것을 없애고 몇번 헹구세요.

3. 콩의 다섯배 정도의 물을 부어 한소끔 끓이세요. 이때 다시마뿌리도 다섯장 넣습니다.

4. 하룻밤 그대로 두고 불리세요~

5. 다음날 아침 다시 소금을 넣고 끓입니다. 이때 다시마는 건져내세요.

6. 탈지분유를 넣고 믹서에 다시 곱게 갈아 짜내면 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

* 영양만점 오곡라떼 직접 만들기

 

  

재료: 현미, 보리, 수수, 기장, 콩, 제철과일 또는 야채, 꿀, 우유 1컵

 

1. 현미, 보리, 수수, 기장, 콩을 각각 6:1:1:1:1의 비율로 준비하고 7-8시간 동안 물에 불리세요.

2. 불린 잡곡과 제철과일, 우유 1컵을 넣고 믹서에 갈아줍니다.

3. 꿀로 간한 뒤 먹으면 됩니다. 잡곡을 먹을 때마다 불리기 힘들 경우 한번에 불려서 가루로 만든 뒤, 먹을 때마다 2큰술과 과일을 우유 1컵에 타서 마시면 된답니다.

 

 

 

 

 

 

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  1. Favicon of http://blog.naver.com/gnrism BlogIcon 황지나 2013.05.18 16:19 address edit & del reply

    든든해 지는 오곡 라떼 조아용!!