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  1. 2013.10.24
  2. 2013.05.23

맥주안주는 베이컨감자볶음 & 소주안주는 골뱅이무침이 최고!

 

 

 

 

 

 

집에서 가볍게 맥주 한잔, 친구와 소주 한잔을 하려고하는데 마땅한 안주거리가 없다면? 술도 좋지만 맛있는 안주가 술맛을 더 좋게하는 법이잖아요. 맥주와 소주에 어울리는 안주를 소개해드릴까해요.

 

 

 

 

 

 

 

맥주 술안주로 좋은 간단한 베이컨 감자볶음 만들기

 

재료: 베이컨, 양파, 감자, 굴소스1큰술, 후추 조금 , 올리브오일, 참기름 1/3큰술

 

만드는 법:

1.  감자는 먹기 좋은 크기로 썰어서 찬물에 5분 정도 넣고 전분기를 빼주세요.

2. 양파는 채썰고 베이컨도 5등분으로 먹기좋게 썰어서 준비합니다.

3. 1의 감자를 키친타올로 누르거나 체에 받쳐 물기를 제거해주시구요

4. 팬에 올리브 오일을 두르고 달워지면 감자를 넣어 익힙니다.

5. 감자가 익어가면 양파와 베이컨을 넣고 익히세요.

6. 5에 분량의 굴소스와 후추, 참기름을 넣고 간을 맞춥니다. 재료가 타거나 눌지 않도록 주의하세요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

소주 술안주로 좋은 간단한 골뱅이무침 만들기

 

재료: 골뱅이 1캔, 오이1개, 양파 반 개, 깻잎 10장, 청양고추 1개, 통깨, 소면

양념장 재료: 고추장 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 매실액 2큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술

 

만드는 법:

 

1. 넓은 그릇에 골뱅이를 넣고 팔팔 끓인 뜨거운 물을 부어서 저어줍니다.(냄새 제거용)

2. 1의 골뱅이를 찬물에 헹구어 물기를 없앱니다.

3. 오이, 양파, 씨를 뺀 청양고추, 깻잎 10장을 먹기좋은 크기로 썰어둡니다.

4. 분량의 양념장 재료를 다 섞어서 장을 만듭니다.

5. 야채부터 넣고 섞은 뒤 골뱅이를 넣고 섞어줍니다.

6. 접시에 곁들이고 깨를 뿌리면 완성! 원하시면 소면을 삶아 찬물에 헹궈 같이 먹으면 굿!

 

 

 

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  1. Favicon of http://blog.naver.com/gnrism BlogIcon 황지나 2013.10.31 20:23 address edit & del reply

    제가 제일 조아라하는 안주들이에요!! ㅜㅜ

더위에 지칠땐 맥주! 안주로는 콘치즈!

 

 

 

 

 

 

퇴근 시간이 다가왔습니다. 오늘같이 더운 날이면 시원한 맥주가 생각나시죠?

(청소년 말고, 성년의 날이 지난 사람들에 한해서 말씀드려요~ 지킬건 지키는 서초여우니까요!)

 

 

 

 

안주로는 무엇이 좋을까요? 오늘 서초여우는 콘치즈를 추천합니다!!

가끔 기본안주로 나오기도 하지만 감칠맛나잖아요. 집에서 만들면 푸짐하게 먹을 수 있는데, 재료도 간단하구요!

 

 

 

재료 : 옥수수통조림, 피자치즈(없으면 일반치즈도 OK), 마요네즈, 후추

 

 

간단하죠? 자 그럼 만들어 볼까요?

 

 

 

 

오븐에 올릴려고하는데 마땅한 그릇이 없어서 급조했습니다.

전자렌지를 사용한다면 절대 아니돼요. 불나요~ 오븐에서만 가능한 은박지 그릇. 

 

 

 

 

 

 

 

치즈를 재외한 옥수수와 마요네즈, 후추를 적당히 넣어 섞어 주세요. 쉐이크쉐이크.

저는 마요네즈는 아빠숟갈 2스푼, 후추가루는 3번 뿌렸어요. 마요네즈는 취향에 따라 가감하시면 돼요.

 

 

 

 

 

 

 

 

잘 섞어주었다면 넓게 펴준 다음, 치즈를 솔솔 뿌려주세요. 집에서 먹으면 최고로 좋은 점이 재료를 듬뿍 넣는 것이겠죠?

사진은 안그래 보이지만 두껍게 치즈를 넣었어요.

 

 

오븐으로 한다면 180도에 10분정도, 전자렌지로 한다면 3~4분정도 돌리면 완성. 작은 불판에다가 가스렌지로 구워도 맛있겠죠.

 

서초여우는 오븐으로 휘리릭 돌렸습니다.

 

 

 

 

 

 

 

완성!! 눈처럼 곱게 퍼져있네요. 아~ 지금 침이 고이네요;

자 이제, 투명한 유리잔에 냉장고에 넣어둔 맥주를 꺼내볼까요? 생각만해도 시원해지네요.

오늘 맥주와 콘치즈를 추천하는 바입니다!!^^

 

 

 

 

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  1. 김현이 2013.05.24 12:47 address edit & del reply

    참을수 없는 입맛의 강렬함 ㅋㅋ

  2. 김현이 2013.05.24 13:03 address edit & del reply

    참을수 없는 입맛의 강렬함 ㅋㅋ

  3. Favicon of http://smilingbee.tistory.com BlogIcon 최연수 2013.05.25 23:47 address edit & del reply

    왜 이런 포스트는 저녁에만 유독 눈에 들어올까요. 먹고 싶다.