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  1. 2013.05.06
  2. 2013.03.04
  3. 2012.05.23

 서초여우가 추천하는 간단레시피!! 식빵테두리를 이용한 마늘빵

 

 
요즘 날씨가 좋아 나들이 계획을 하고 계시죠? 나들이에 필수는 뭐다? 바로 도시락이죠!
나들이 도시락을 보면 필수인 것이 또 뭐다? 바로 샌드위치와 유부초밥입니다. 과일, 김밥, 쌈밥은 왜 없냐구요? 그것은 중요하지 않습니다요! 오늘의 주제는 바로 샌드위치를 만들다보면 꼭 남게 되는 식빵테두리죠.
식감을 위해서 테두리를 잘라 안에 흰 빵부분만 치즈, 야채, 햄등을 넣어 많이 만들죠. 그런데 이 테두리를 그냥 먹자니 싫고, 그래서 서초여우가 준비했습니다.

 

준비물 : 식빵테두리, 올리브오일, 마늘 다진 것, 설탕

 

준비물 역시 간단하죠? 우선 올리브오일과 마늘 다진 것, 그리고 설탕을 2:1:1.5 비율로 넣어서 섞어주세요. 올리브오일 대신에 버터를 이용하셔도 되고, 설탕 대신에 꿀 또는올리고당을 이용하셔도 됩니다. 

 

 

 

오븐이 있다면?  소스를 테두리에 잘 발른 다음 180도에서 10분정도 구워주시면 끝!

 

오븐이 없다면?  후라이팬에 테두리만 넣고 볶아주다가 소스를 넣고 볶아주세요.        
                          센불로 하면 탈 수 있으니 중간불로 해주는 센스!

 

간단하죠? 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있고 맛도 좋아서 가족 모두가 좋아한답니다. 파슬리가루가 있으면 솔솔 뿌려도 되지만 파슬리가 있는 집은 많이 없으니까, 없어도 맛좋은 마늘빵이 만들어진답니다.

 

 

 

하나씩 간편하게 손에 들고 먹을 수도 있고 퇴근 후 시원한 맥주 한 잔과 함께하면 최고랍니다. 많은 재료가 아닌 집에 있는 재료로 이용할 수 있는 간단한 레시피, 앞으로도 계속 됩니다!

 

 

 

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  1. Favicon of http:// pinkim71@naver.com BlogIcon 김현주 2013.05.06 17:01 address edit & del reply

    간간히집에서해먹었는데더맛있게느껴질때도있어요~

  2. Favicon of http:// pinkim71@naver.com BlogIcon 김현주 2013.05.06 17:01 address edit & del reply

    간간히집에서해먹었는데더맛있게느껴질때도있어요~

  3. 김현이 2013.05.06 17:29 address edit & del reply

    저도 해 먹어 보니 진짜 넘 좋아요....

  4. Favicon of http://blog.naver.com/gnrism BlogIcon 황지나 2013.05.07 17:26 address edit & del reply

    저도 종종 해 먹는 것이에요.....^^

 


고소한 마늘향이 그득한 바삭바삭한 그 맛! 한국인의 입맛에도 딱 맞는  그 맛! 무슨맛인지일까요? :-) 바로 오늘의 주인공은 마늘빵이랍니다~ 간단한 재료와 간단한 레시피로 멋지게 즐길 수 있는 마늘빵! 파스타에 곁들여도 좋고 한끼식사대용으로도 그만인 마늘빵~ 오늘 서초여행에서 집에서 간단하게 만드는 멋진 마늘빵으로 집안 가득 고소한 마늘 향기를 풍기세요~ :-)
 
 

 
 

바삭한 마늘빵 집에서 만들기!

* 재료 : 식빵 or 바게트빵 , 버터 10g, 마늘. 파슬리가루, 설탕


* 만들기 :
1. 버터를 전자렌지용 볼에 넣고 전자렌지에 잠깐 녹여준다.
2. 마늘의 껍질을 벗기고 마늘을 다져서 준비한다
3. 전자렌지에 녹인 분량의 버터에 파슬리가루와 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘섞어준다.
(다진마늘과 설탕은 취향에 따라 조절해요! >_<)
4. 준비된 식빵 또는 바게트빵에 3를 앞뒤면으로 골고루 발라준다.
5. 열을 올린 후라이팬에 마늘을 바른 식빵을 노릇하게 앞뒤면으로 구워준다.
(이때, 낮은 온도에서 살포시 구워야 식빵에 재료가 잘스며들고 타지않는 것이 포인트!)


 
정력에 좋고 원기를 보하는 강장제 마늘!


 
마늘은 우리나라 단군신화에서 마늘을먹고 사람이 된 곰의 이야기로 많이 알려져있죠? :-) 우리나라에서는 거의 모든 요리에 쓰인다고해도 과언이 아닌데요~ 우리나라 뿐만이아니라 고대 이집트 시대부터 정력이나 원기를 보하는 강장제로 널리 알려져 있다고합니다! 대표적인 마늘의 성분은 알린이라는 유황화합물인데요 이것은 아무런 향이없지만 마늘의 조직이 상하는 순간 조직안에 있던 알리나제라는 효소와 작용해 알리신이되는데요 바로 이 알리신이 매운맛과 동시에 독한 냄새를 풍기게 된답니다!
 
 

 
 


 

마늘을 먹은후 마늘냄새를 없애고 싶다면?

 

1. 우유를 천천히 마시기
2. 녹즙이나 자스민차 등의 허브차를 진하게 타마시기
3. 된장국에 탈취성분으로 된장국 마시기!
4. 손에 밴 냄새는 식초로 씻으면 말끔히 샤샤샥~

 


 

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 구운 마늘의 향이 그득한 잊을 수 없는 그 맛! 맛있는 마늘빵만들기

 

집에서도 간단하게 만드는 맛있는 마늘빵만들기! 

고소한 마늘향이 그득한 바삭바삭한 그 맛! 한국인의 입맛에도 딱 맞는  그 맛! 무슨맛인지일까요? :-) 바로 오늘의 주인공은 마늘빵이랍니다~ 간단한 재료와 간단한 레시피로 멋지게 즐길 수 있는 마늘빵! 파스타에 곁들여도 좋고 한끼식사대용으로도 그만인 마늘빵~ 오늘 서초여행에서 집에서 간단하게 만드는 멋진 마늘빵으로 집안 가득 고소한 마늘 향기를 풍기세요~ :-) 

 

 

바삭한 마늘빵 집에서 만들기!

* 재료 : 식빵 or 바게트빵 , 버터 10g, 마늘, 파슬리가루, 설탕

* 만들기 :

1. 버터를 전자렌지용 볼에 넣고 전자렌지에 잠깐 녹여준다.

2. 마늘의 껍질을 벗기고 마늘을 다져서 준비한다

3. 전자렌지에 녹인 분량의 버터에 파슬리가루와 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘섞어준다.

(다진마늘과 설탕은 취향에 따라 조절해요! >_<)

4. 준비된 식빵 또는 바게트빵에 3를 앞뒤면으로 골고루 발라준다.

5. 열을 올린 후라이팬에 마늘을 바른 식빵을 노릇하게 앞뒤면으로 구워준다.

(이때, 낮은 온도에서 살포시 구워야 식빵에 재료가 잘스며들고 타지않는 것이 포인트!)

 

 

정력에 좋고 원기를 보하는 강장제 마늘!

 

마늘은 우리나라 단군신화에서 마늘을먹고 사람이 된 곰의 이야기로 많이 알려져있죠? :-) 우리나라에서는 거의 모든 요리에 쓰인다고해도 과언이 아닌데요~ 우리나라 뿐만이아니라 고대 이집트 시대부터 정력이나 원기를 보하는 강장제로 널리 알려져 있다고합니다! 대표적인 마늘의 성분은 알린이라는 유황화합물인데요 이것은 아무런 향이없지만 마늘의 조직이 상하는 순간 조직안에 있던 알리나제라는 효소와 작용해 알리신이되는데요 바로 이 알리신이 매운맛과 동시에 독한 냄새를 풍기게 된답니다!

 

 

 

마늘을 먹은후 마늘냄새를 없애고 싶다면?

1. 우유를 천천히 마시기

2. 녹즙이나 자스민차 등의 허브차를 진하게 타마시기

3. 된장국에 탈취성분으로 된장국 마시기!

4. 손에 밴 냄새는 식초로 씻으면 말끔히 샤샤샥~

 

 

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