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  1. 2012.06.18

 

 시원하고 상큼한 여름나기~ 상큼한 레몬에이드 만들기! 쌉싸름한 자몽에이드 만들기!

 

지치기 쉬운 더운 날씨죠? 지친 여름날씨에 목은 마르고 뭔가 상콤한것이 없나 찾으신다면 ~ 상큼한 레몬에이드 혹은 쌉싸름한 자몽에이드는 어떠신가요? 집에서 간단하게 만드는 시원한 에이드 만들기로 상콤한 여름을 준비해보세요 :-) 

 

한여름의 상콤한 비타민C 충전! 레몬에이드 만들기 & 자몽에이드 만들기!

 

 

 

집에서 간단하게 톡쏘는 레몬에이드 만들기

 

재료 : 레몬 , 굵은 소금, 흰설탕, 탄산수 혹은 사이다, 유리병, 얼음

1. 레몬에이드를 만들 레몬을 굵은소금으로 표면을 깨끗하게 씻어주세요! 굵은 소금으로 박박 문질러 씻어주세요~

2. 깨끗한 레몬을 껍질채 그대로 뜨거운 물에 살짝 데쳐준후 찬물로 식혀주세요!

3. 레몬을 송송송 적당하게 원모양으로 송송송 잘라 준비해주세요!

4. 유리병에 자른 레몬을 담고 레몬과 흰설탕을 1대1비율로 넣어주세요 

5. 냉장고에서 3일정도 숙성시켜둡니다!

6. 숙성된 레몬을 탄산수혹은 사이다와 혼합해줍니다! 유리병에 가라앉아있는 원액도 살짝 넣어주세요

7. 얼음을 동동 띄우면 완성! 보기만해도 톡쏘는 상콤한 레몬에이드 만들기 끝

* 1에서 소금대신 베이킹 파우더로 세척해도좋아요 :-)

* 3에서 씨는 제거해주시면 레몬에이드의 쓴맛을 피할수 있답니다^^

 

 

 

 

달콤쌉싸름한 자몽에이드 만들기

 

재료: 자몽, 굵은소금, 흰설탕, 탄산수 혹은 사이다, 얼음, 믹서기

1. 레몬에이드 만들때와 마찬가지로 자몽을 굵은 소금으로 표면을 깨끗하게 씻어주세요!

2. 두꺼운 자몽껍질을 까서 흰껍질을 까서 준비해두세요! 흰껍질을 안까면 씁쓸한 맛이 있답니다 ㅠ

3. 2가 준비되었다면 믹서기에 살짝만 돌려주세요! 너무 많이돌리면 자몽의 과육이 느껴지지않으니 살짝만!

4. 자몽과 설탕의 비율은 1대1로 섞어주세요

5.4에 탄산수 혹은 사이다를 넣고 고루 섞어주시면 자몽에이드 만들기 완성!

6. 슬라이스한 자몽으로 멋내주시면 더욱 좋답니다

* 1에서 소금대신 베이킹 파우더로 세척해도좋아요 :-)

* 2에서 흰껍질은 번거로워도 벗겨내야 맛이 좋답니다^^

 

 

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