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미녀들의 수다秀多/맛있는 수다

이색디저트 즐기기! 이색디저트 즐기기! 추울 때 따뜻한 음료를 마시기도 하지만 시원하고 맛있는 음료를 먹고 싶다고 생각하지 않으세요? 겨울에도 시원한 맥주를 즐겨마시듯 말이죠. 서초여우가 집에서 간단히 만들 수 있는 이색디저트 레시피를 소개합니다. 이색디저트 만들기 첫번째 : 오이 자두 요거트 주스 재료: 오이 1/2개, 자두, 요구르트 1개씩, 소금, 얼음 조금 1. 오이는 소금에 문질러 씻고 적당하게 썬 뒤 자두를 껍질째 소금물에 헹궈 건져서 과육만 잘라내세요. 2. 믹서에 오이와 자두, 요거트를 넣어 곱게 갈아주세요. 3. 컵에 주스를 따르고 얼음을 넣어 차갑게 해서 마시면 영양 만점 디저트 완성! 이색디저트 만들기 두번째 : 블루베리 펀치 재료: 우유 500ml, 플레인요거트 250ml, 미네랄워터 또는 스파클링워터.. 더보기
집에서 중국집우동 만들기, 미네스트로네 수프 만들기 집에서 중국집우동 만들기, 미네스트로네 수프 만들기 따뜻한 음식이 끌리는 계절, 특히 감기에 걸렸을 때는 따뜻한 음식은 먹어야겠고 입맛이 없을 때 고민이 되기도 하죠. 평소에 먹을 수 있는 라면말고 독특한 음식이 없을까 생각할 때 있잖아요. 서초여우가 중국식우동과 미네스트로네수프 만드는 법을 알려드릴께요. *집에서 중국집우동 만들기 재료: 당근 1/5개, 양파 1/4개, 피망 1개, 대파 1/2대, 육수 3컵, 소금 약간, 녹말물(녹말가루 1/2큰술, 물 2/3큰술) 1큰술, 달걀 1개, 중화면 1. 당근, 양파, 피망은 채썰고 피망은 씨를 제거하고 채썹니다. 2. 대파는 어슷썰기하세요. 3. 냄비에 육수를 붓고 끓인 뒤 팔팔 끓으면 준비한 1,2를 넣습니다. 4. 야채가 다 익으면 중화면을 넣고 소금으.. 더보기
과실주 만들기 - 귤/키위/모란 과실주 만들기 - 귤/키위/모란 맛있는 과일로 담근 과실주. 과일이 주는 향기로움과 달콤함으로 여성이 특히 좋아하지요. 귤, 키위, 모란으로 만들어보는 과일주 레시피를 소개합니다. 상큼한 귤주! 향기로운 모과주, 흔치 않아 더욱 좋은 키위주까지! 지금 다양한 과실주의 세계로 고고씽! ♣ 귤주 재료 : 귤 500g, 소주 900g, 설탕 200g 만들기 1. 잘 익은 귤을 골라 따뜻한 물에 씻어 껍질에 남은 농약성분을 없앤 뒤 마른 천으로 물기를 닦으세요. 2. 씻은 귤은 반으로 잘라서 용기에 담고 설탕과 소주를 넣습니다. 3. 공기가 통하지 않게 밀봉한 뒤 햇볕이 없는 곳에서 숙성시킵니다. 4. 1개월쯤 지나 뚜껑을 열고 확인하는데 이때 향이 너무 강하거나 쓴맛이 지나치면 귤은 꺼내서 즙만 넣고 껍질은 .. 더보기
겨울철 특별한 요리 카레라면 그라탕 만들기 겨울철 특별한 요리 카레라면 그라탕 만들기 겨울, 외출하기는 싫은데 집에서 맛있는 음식을 먹고 싶다고 한다면 역시 요리를 해야겠죠. 사랑하는 가족에게 특별한 요리를 만들어봐주세요. 서초여우가 카레라면그라탕을 추천합니다! 카레라면그라탕 재료: 라면1개, 마늘1개, 베이컨2장, 양송이2개, 표고버섯1개, 청피망 1개, 양파 반 개, 당근 1/4개, 빵가루 1/3컵, 밀가루 2큰술, 버터 1큰술, 카레가루 50g, 우유 300cc, 피자치즈 100g, 소금, 후추가루, 빵가루 카레라면그라탕 만드는 법 : 1. 마늘은 얇게 저며 썰고 베이컨도 잘게 썰어주세요. 2. 양송이, 표고버섯, 피망은 잘 씻어서 손질하고 피망은 사방 1cm길이로 네모낳게 썬 뒤 양파와 당근은 채썰어줍니다. 3. 달군 팬에 버터 1/2분량.. 더보기
뼈다귀해장국 만드는법 뼈다귀해장국 만드는법 해장국의 유래는 언제부터일까요? 우리가 즐겨먹는 현재의 해장국 형태는 1883년 인천항 개항 때 시작되었다고 합니다. 인천항 개항으로 인해 많은 일본인과 서양인들이 들어왔는데, 이들은 쇠고기의 안심, 등심 등을 즐겨먹었다고 합니다. 따라서 쇠고기의 뼈와 잡고기가 많이 남게 되었고, 인근 식당에서 이 재료들로 국을 끓였습니다. 이 국은 맛있고 간편해서 노동자들을 중심으로 퍼져나갔고, 이들이 술 마신 다음날 먹었던 것이 유래가 되어 지금의 해장국이 되었습니다. 그럼 본격적으로 뼈다귀해장국 만드는 법을 알아볼까요~ 뼈다귀해장국 만드는법 재료: 쇠고기잡뼈 600g, 선지 300g, 얼갈이 배추 300g, 홍고추 1개, 느타리버섯 4송이, 콩나물 200g, 육수 6컵, 대파 1대, 된장 3큰.. 더보기
팔도의 떡국 끓이는 방법 팔도의 떡국 끓이는 방법 경상도 굴떡국 떡은 물에 불려 놓고 생굴은 잘 손질해서 물기를 빼둡시다. 건새우와 다시멸치는 내장을 없애 손질해 두고, 계란은 지단으로 부쳐 채썰어 놓습니다. 그다음물이 끓으면 건새우와 다시멸치를 넣고 5-7분 끓인 뒤 건더기는 건져내고 끓는 육수에 떡을 넣어 익으면 굴을 넣습니다. 간은 소금과 다진마늘, 후추 등으로 입맛에 맞게 하세요~다 완성되면 그릇에 담고 고명을 얹으면 됩니다. 전라도 닭장떡국 꿩고기를 구하기 어려웠던 서민들이 꿩 대신 닭을 넣어 끓인 국물. 꿩 대신 닭이라는 말도 이 풍습에서 나왔다고 하죠. 단순한 닭육수 떡국이 아니라 다진마늘과 생강을 넣은 조선간장에 닭고기를 졸여 먼저 닭장을 만듭니다. 이것을 냉장고에 이틀 정도 넣어두고 나중에 육수로 쓰는 거랍니다... 더보기
동지, 팥죽 만드는 방법 동지, 팥죽 만드는 방법 2013년 동지는 12월 22일 입니다. 동지에는 팥죽을 먹는데 붉은 팥은 악귀를 내쫓는다고 해서 먹죠. 그럼 팥죽 만는 방법을 알아볼까요? * 주재료 - 붉은 팥 1컵, 불린 쌀 1컵, 물 12컵, 소금 1작은술 * 새알심 - 찹쌀가루 2/3컵, 멥쌀가루 1/3컵, 끓는 물 2큰술 < 팥 > 팥은 물에 불리지 말고 바로 삶아주세요. < 팥 삶기 > 1. 붉은 팥은 씻어서 잠길 정도의 물을 부어 끓이는데 부르르 끓어오르면 찬물을 한 번 붓고, 다시 한 번 끓으면 그 물을 버립니다. 2. 1)에 새 물 4컵을 붓고 센 불에서 끓이는데 끓으면 중불로 낮추고 팥이 터질 때까지(1시간정도) 푹 삶아주세요. 삶으면서 물 4컵을 조금씩 붓습니다.(뚜껑은 덮고, 양이 많거나 묵은 팥이면 2시.. 더보기
겨울보양식 사골칼국수 겨울보양식 사골칼국수 쇠고기는 지방과 단백질을 몸속에 비축하기 때문에 겨울에 가장 맛이 좋다고 하죠. 따라서 겨울의 사골국물은 아이들 성장발육을 촉진하며 긴 겨울을 든든하게 날 수 있게끔 기력을 북돋워 준답니다. 사골칼국수에 어울리는 재료는 마른 버섯인데요, 마른 버섯은 섬유질이 풍부한 저칼로리 음식으로 사골칼국수와 무척 어울리는 조합이 된답니다. 버섯을 넣은 사골칼국수 만들어볼까요? 겨울보양식 사골칼국수 레시피 재료: 사골 1㎏, 밀가루 2컵, 소금, 버섯, 각종 야채 등 만드는 법: 1. 사골은 찬물에 담가 핏물을 완전히 뺀 뒤 냄비에 물을 넉넉히 붓고 사골을 넣고 끓입니다. 2. 1)의 끓인 첫물은 따라버리고 다시 물을 부어 사골을 넣고 오랫동안 은근한 불에서 끓입니다. 3. 뽀얀 국물이 우러나면 .. 더보기
보약이 되는 전통주 - 인삼주, 매실주 담그는 법 보약이 되는 전통주 - 인삼주, 매실주 담그는 법 술도 잘 먹으면 보약이라고 하죠. 어떤 술이 몸에도 좋을까요? 흔히 전통주를 많이 예로 들죠. 그 중에서 건강한 전통주에 대표적인 인삼주와 가정에서 쉽게 담글 수 있는 매실주, 이 두가지 전통주 만드는 법을 알려드리려 합니다. 인삼주 효능 인삼주는 피부를 곱게 만들어 주며 피로회복과 스트레스 해소에 큰 도움을 줍니다. 또한 두뇌의 긴장감을 해소시켜주고 뇌의 활동을 좋게 하며 냉증을 치료해줍니다. 그러나 인삼의 성질상 몸에 열이 많거나 고혈압이면은 피해주셔야 합니다. 인삼주 담그는 법 재료 : 인삼 100g, 35도 소주 900ml 만드는 법 : 1. 주둥이가 넓은 병에 인삼과 소주를 넣어 밀봉한 뒤 2개월 이상 어둡고 서늘한 곳에 보관합니다. 2. 이때 .. 더보기
맥주안주는 베이컨감자볶음 & 소주안주는 골뱅이무침이 최고! 맥주안주는 베이컨감자볶음 & 소주안주는 골뱅이무침이 최고! 집에서 가볍게 맥주 한잔, 친구와 소주 한잔을 하려고하는데 마땅한 안주거리가 없다면? 술도 좋지만 맛있는 안주가 술맛을 더 좋게하는 법이잖아요. 맥주와 소주에 어울리는 안주를 소개해드릴까해요. 맥주 술안주로 좋은 간단한 베이컨 감자볶음 만들기 재료: 베이컨, 양파, 감자, 굴소스1큰술, 후추 조금 , 올리브오일, 참기름 1/3큰술 만드는 법: 1. 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어서 찬물에 5분 정도 넣고 전분기를 빼주세요. 2. 양파는 채썰고 베이컨도 5등분으로 먹기좋게 썰어서 준비합니다. 3. 1의 감자를 키친타올로 누르거나 체에 받쳐 물기를 제거해주시구요 4. 팬에 올리브 오일을 두르고 달워지면 감자를 넣어 익힙니다. 5. 감자가 익어가면 양파.. 더보기