부모님의 건강을 위한 어버이날 요리, 밥케이크 만드는법

 

맛도 듬뿍 영양도 듬뿍! 부모님을 위해 정성스럽게 만든 밥케이크는 어떠세요?

오늘은 무슨날? :-) 바로 어버이날입니다! 아직도 부모님선물 뭐할까 고민고민하신다면 소화도 잘되고 맛도 있고 영양도 듬뿍 담긴 정성스럽게 만든 밥케이크는 어떨까요? 오늘은 어버이날을 맞이하여 부모님께 선물하기 좋은 선물! 영양듬뿍 밥케이크 레시피를 공유하려고해요^^ 꼭 부모님이 아니더라두 가정의 달 5월을 맞아 마음을 전할 스승님께 선물하기에도 안성맞춤일것같아요~ 뜨끈뜨끈 정성가득한 밥케이크 레시피를 공개합니다^^ 

 

 

 

밥케이크를 만들기위해서는?

재료: 밥 4공기 / 참치 1캔 / 오이 1개 / 우엉 한줌 / 달걀 / 새우 / 채소 약간 / 다시마

양념: 소금 / 참기름 / 마요네즈 1T / 간장2T / 설탕 1/2T / 올리고당1T

도구: 접시, 무스링.주걱

 

밥케이크 만드는방법

1. 밥에 다시마를 넣고 밥을 합니다.

2. 물1컵, 간장 2T, 설탕1/2T을 넣고 양념장을 만듭니다.

3. 2의 양념장을 냄비에 넣고 끓입니다.

4. 양념장이 끓으면 우엉을 냄비에 넣고 불끄기 전에 올리고당을 넣고 고루 저어줍니다.

5. 한김 식으면 잘게 잘라줍니다.

6. 오이를 동그랗게 썰고 굵은 소금으로 10분 절여줍니다  

7. 오이를 물로 한벗 씻고 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

8.  계란은 노른자와 흰자를 분리하고 얇게 부쳐 지단을 만들어 얇게 채썰어 준비합니다.

9. 참치는 기름을 쪽 빼고 마요네즈를 넣고 섞어주세요

10. 새우는 내장과 빼고 껍질을 벗긴뒤 끓는 물에 데쳐줍니다.

11. 채소는 깨끗하게 썰어 물기를 빼줍니다.

12. 준비된 접시에 무스링을 올리고 맨아래 밥을 주걱으로 눌러펴줍니다. 너무꾹꾹누르기보다 고루 펴주세요

13. 밥-참치-밥-오이-밥-우엉-밥-노란색달걀지단-채소-새우-흰달걀지단순으로 올려주세요

 


만약 무스링이없다면 쿠키만들때 쓰는 틀을 이용해서 밥을 작게 만드셔도 귀여운 밥케이크가 완성된답니다^^ 영양가도 좋고 맛도좋은 건강만점 밥케이크! 참치대신 양념한 다진고기로 하셔도되고 시금치, 브로컬리 등 안의 속재료는 다양하게 변경하셔도 된답니다! 다만 다양한 색으로해야 예쁜 밥케이크가 만들어지니 색만 유념해서 만드시면 됩니다^^

 

부모님 어버이날 선물로도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 밥케이크로 행복한 가정의달 5월을 보내세요^^

 

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