성탄절 케이크, 중점 점검합니다!! 주의하세요!!
12월 18일부터 12월 24일까지 케이크 제조 업소 수거 점검!
성탄절과 연말 연시를 맞이하여 축하, 선물용으로 많이 판매되고 있지요~ 바로 케이크인데요, 이 케이크에 대한 안전성 확보를 위해서 케이크 제조업소에 대해 위생점검과 수거 검사를 실시합니다. 케이크 제조업소 10개소에 대해 현장에 직접 방문하여 제조업소 점검표에 의한 지도점검을 실시하여 케이크를 수거할 예정인데요, 서울시 보건 환경 연구원에 기준하여 규격에 대한 검사를 의뢰할 예정이에요~
성탄절과 연말연시에 다량으로 케이크 제조가 예상되어 식품원료 및 식품첨가물 적정사용 여부. 제조공정상 위생적 취급에 관한 기준 위반 여부, 영업자 준수사항 이행 여부, 유통기한 위․변조제품 제조 또는 유통기한 경과제품 원료사용 여부, 건강진단 및 위생교육 실시 여부에 대하여 중점적으로 점검하며, 만일 부적합시 행정처분할 계획입니다.
성탄절 및 연말연시를 맞이하여서 선물용으로 많이 판매되고 있는 케이크! 안심하게 먹을 수 있는 먹거리 환경 조성에 최선을 다하는 서초구 되겠습니다!
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